Que esperar

Estás viendo un estilo refinado, bonito y sabroso de Rosé de este excelente productor. El perfil de frutas no es el perfil de bayas habitual, sino que se inclina más hacia frutas rojas más crujientes, ácidas y jugosas como la granada y la grosella. Agregue a esto una estructura mineral equilibrada y una especia ligera, el resultado es una delicia. Estamos viendo más y más de estos estilos de Rosé, lo que eleva la calidad de la categoría en su conjunto y hace que nuestra experiencia con el champán sea aún más placentera.

Detalles técnicos

40% pinot noir 35% meunier con 25% chardonnay. Los vinos de reserva rondan el 30-35% con 20 meses sobre lías y un uso juicioso de dosificación de 6 g/l (adición de azúcar).

Cada año se hacen pequeñas cantidades e incluso asignaciones más pequeñas a Australia.