يترك الطراز العتيق لعام 2004 بصماته على تاريخ Dom Pérignon لسهولة وكرم. على عكس العام السابق ، كان نمو الكرمة منتظمًا ومتقدمًا دون وقوع حوادث ، بينما كانت العناقيد ذات عدد وحجم كبيرين. بينما ظل الطقس معتدلاً لبعض الوقت مع شهر أغسطس باردًا بشكل خاص – تم تحديد خمر من خلال الحرارة الجافة للأسابيع الأخيرة قبل الحصاد. بدأ الحصاد في 24 سبتمبر حيث أظهر العنب نضجًا وصحة ممتازين.