期待什么

Benchmark Bollinger，清新活泼，但与所有深度和胜利的复杂性产生奇妙的共鸣，使 Special Cuvée 与众不同。复杂的宇宙跨越光年的黑樱桃、李子、新鲜柠檬皮、红苹果，甚至成熟的桃子和无花果的丰富。

深厚的储藏让主要水果清晰地说话，与 Bollinger 的生姜、油桃干、混合香料、吐司、奶油蛋卷、蜂蜜和烤坚果的标志性香气柔和地回荡。尽管如此，它始终保持着令人心痛的原始柑橘热情的新鲜度，沿着充满活力的酸味路线，最终以精致、起泡、盐和碘注入的矿物质的精湛渐强达到高潮。黑樱桃果香悠长而深远。 Special Cuvée 仍然是这个星球上最好的入门级 NV 之一。

技术细节

Special Cuvée 的复杂性和丰富性在所有香槟酒庄的入门级非年份混合酒中是无与伦比的，仅次于 Krug 的中间层。它的宏伟配方解释了原因。它混合了 60% 的黑比诺、25% 的霞多丽和 15% 的莫尼耶，建立在令人难以置信的 50-60% 储备深度之上。

进一步的强度来自橡木桶中 30-40% 的混合物，以及非常高比例的特级园和一级园水果来源（超过 85%）。混合后，葡萄酒在酒窖中的酒糟中成熟三到四年，然后才吐出并添加 8 克/升的少量剂量。这种特酿代表了酒庄 90% 的产量——每年超过 250 万瓶。

香槟指南 2018-2019 – Tyson Stelzer

269.99 美元

俱乐部价格 $255.55 (?)

单身的

单身 – 269.99 澳元