뭘 기대 할까

당신의 하루를 상쾌하게 해줄 무언가가 여기 있습니다. 활기찬 샤르도네가 이 와인의 95%를 차지하며 나머지는 ‘Blanc Vrai’ 또는 Pinot Blanc으로 알려진 원래의 거의 잊혀진 포도 품종 중 하나입니다.

코는 피노 블랑 덕분에 재스민과 같은 꽃 향이 추가된 육즙이 많은 백도와 신선한 배를 제안합니다. 기분 좋은 비스킷과 크림이 유연하고 매혹적인 마무리를 보여주는 매우 미네랄 중심의 감각입니다.

우리는 우리 가운데 이런 와인을 갖게 되어 매우 기쁩니다. 다음 디너 파티에서 친구들에게 이 와인을 자랑해야 합니다. 잊혀진 포도는 항상 훌륭한 대화 시작점입니다.

기술 노트

첫 번째 압착의 주스(큐베)만 기계식 저압 압착기와 중력을 사용하여 펌핑을 방지하여 산화를 방지합니다. 황의 최소 사용; 자연침전; 저온에서 대략 2주 동안 알코올 발효; 완전 및 천연 말로락틱 발효; 필터링이 없습니다.

조립 – 와인의 100%는 최대한 신선도를 유지하기 위해 스테인리스 스틸 배럴에서 만들어집니다. 병입 후 퀴베는 찌꺼기에서 최소 2~3년 동안 숙성됩니다.

복용량: 8g/L