ماذا تتوقع

“يستغرق الأمر من دومينيك ديمارفيل وفريقه أربعة أشهر من التذوق اليومي لصنع Yellow Label ، وتذوق 2000 نوع مختلف من النبيذ واختيار 400-500 لتشكيل المزيج النهائي.

تنعكس خبراتهم في مسار لطيف من الصقل خلال السنوات الأخيرة ، وتمثل قاعدة 2012 علامة صفراء مقنعة. نظرًا لأن نبيذ النبيذ الأقوى مطلوب لمورد إنتاج Vintage و La Grande Dame ، فقد تم زيادة مستويات الاحتياطيات للحفاظ على أحجام Yellow Label ، وبالتالي سجل احتياطيًا هائلاً بنسبة 55 ٪ في موسم 2012 الرائع. ينطلق Pinot noir بثقة مع منتصف الحنك السمين واللمسة النهائية المشرقة من التفاح الأحمر والفراولة والتوابل المختلطة ، على خلفية ممتلئة وممتعة من التعقيد المشتق من الزجاجة ، وينتهي بلمسات من قبضة الفينول الجافة والمتربة والمثابرة الجيدة.

يجعل خط الحمض الحيوي والجرعة المدمجة جيدًا من أجل مقبلات نابضة بالحياة ومجمعة جيدًا ودقيقة وجذابة. بفضل التمثيل القوي الذي يبلغ 42٪ من الاحتياطيات ، فإن مزيج عام 2011 يمثل مكانًا متميزًا في موسمه ، حيث يحافظ على التوازن المتوازن وجوهر سلامة الفاكهة الطازجة “.

تايسون ستيلزر – دليل الشمبانيا 2018-2019