Что ожидать

Когда команда впервые попробовала это в шампанском, мы отметили желтую сливу, осеннее яблоко и имбирное печенье. Его кислотность ниже, чем, скажем, у Blanc de Blancs Grand Cru, и он предназначен для более легкого питья, с мягким вкусом с большим количеством теплых желтых фруктов, дыни и груши наши. К фруктовым характеристикам добавляются более глубокие нотки круассана и грибов. Смесь состоит из 45% пино менье, 20% пино нуар и 35% шардоне, а для менье используются фрукты из Ойи, Бурсо и Кюмьер. Отличный пример фруктов, управляемых Менье.